
TARTARE DI BARBABIETOLA
beetroot tartare, whipped ricotta, pomegranate
CZK 315
FILETTO DI SAN PIETRO
poached John Dory fillet, buttered potato, spinach, black root and wine sauce
CZK 725
FILETTO DI VITELLO ALLA GRIGLIA
grilled veal tenderloin (sous-vide), roasted celery puree, wild broccoli, beetroot, demi glace with cranberries
CZK 725
ROSA AL LAMPONE CON CIOCCOLATO
raspberry rose with chocolate
CZK 315




