BRODO DI VITELLO, FAGIOLI TOSCANELLI, VERDURE, GUANCIALE ARROSTO (9)
veal broth with meat, toscanelli beans, vegetables, onion, roasted guanciale
CZK 165
ZUPPA DI POMODORI AL FORNO CON PANNA, PESTO DI RUCOLA E PARMIGIANO (7, 9)
baked tomato soup with cream, rocket and parmesan cheese pesto
CZK 165

BURRATINA DI LATTE VACCINO, INSALATA DI POMODORI MARINATE E OLIVE SECCHE (7)
burratina cheese, marinated tomatoes salad and dried olives
CZK 295
TARTARE DI TONNO CON CAVIALE DI MANGO, RICOTTA CON CETRIOLO E LIME (1, 4, 6, 7, 8)
tuna tartare with mango caviar, ricotta, cucumber and lime
CZK 445
GAMBERI GRIGLIATI ALLO ZENZERO CON SALSA DI PEPERONI ARROSTITI E CROSTINI ALL’AGLIO (1, 2, 7, 9)
grilled shrimps with pepper and chilli sauce, ginger and garlic croutons
CZK 445
TARTARE DI SALMONE CON SESAMO, AVOCADO E MAIONESE DI ACCIUGHE (1, 2, 4, 7, 11)
Salmon tartare, sesame, avocado, anchovy mayonnaise
CZK 365
VITELLO TONNATO MAIONESE AL TONNO, CAPPERI, ALICI (3, 4, 7, 10)
Veal roll Sous-vide, tuna mayonnaise, capers, anchovies
CZK 385
BRUSCHETTA CON POMODORINI MARINATI, MELANZANE SOTT’OLIO E PARMIGIANO (1, 7)
bruschetta with marinated tomatoes, pickled eggplant and parmesan
CZK 265
ANTIPASTO PER 4 PAX, AFFETTATO: SALAME E FORMAGGI CON CONFETTURA DI POMODORINI, PANE CON DATTERI E NOCI, VENTRICINA, PROSCIUTTO CRUDO, CARPACCIO, GORGONZOLA DOLCE, TALEGGIO DOP, PECORINO ROMANO DOP (1, 7)
Antipasto misto for 4 persons: Ventricina, Prosciutto Crudo, Carpaccio, Gorgonzola Dolce, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, cherry tomato jam, bread with dates and nuts
CZK 995
CARPACCIO DI MANZO CON PESTO DI RUCOLA E MAIONESA AL PECORINO (7)
beef carpaccio with rocket pesto and pecorino mayonnaise
CZK 395

INSALATA CAESAR CON POLLO MARINATO (1, 3, 4, 7, 10)
Romain lettuce, grilled chicken breast, caesar dresing, garlic croutons, parmesan
CZK 365
INSALATA CAESAR CON GAMBERI (1, 2, 3, 4, 8, 10)
Romain lettuce, shrimps, caesar dresing, garlic croutons, parmesan
CZK 485
INSALATA CON SALMONE MARINATO, CANTALUPO AL MARSALA, POMODORINI E ARANCIA CONDITO AL LIME CON MIELE E SENAPE (4, 10)
Leaf salad, pickled salmon, melon cantaloupe, marsala, cherry tomatoes, orange, lime dressing with honey and mustard
CZK 385
INSALATA DI VERDURE (9)
seasonal vegetable salad
CZK 225
FORMAGGIO DI CAPRA ALLA GRIGLIA, INSALATA DI RAPA ROSSA E MELE, NOCI BRASILIANE (7, 8)
Grilled goat cheese, roasted pepper and tomato salad, arugula, frisée, pine nuts, balsamic vinegar, sesame, basil pesto
CZK 305

SPAGHETTI ALLA CARBONARA (1, 3, 7)
spaghetti, roasted italian bacon guanciale, egg yolks, pecorino
CZK 295
TAGLIATELLE BOLOGNESE CON SALSICCIA (1, 3, 7, 9)
tagliatelle, Bolognese ragout with salsiccia and parmesan
CZK 395
spaghetti mafiosi (1, 3, 7, 9)
spaghetti, beef tenderloin, spicy tomato sauce
CZK 495
TAGLIATELLE ALLA NORMA (1, 3, 7, 8)
Tagliatelle, fried eggplant, cherry tomatoes, tomato sauce, garlic, ricotta, basil, olives
CZK 325
LINGUINE FRUTI DI MARE (1, 3, 4, 7, 12, 14)
Linguine with seafood, chilli and tomato sauce, capers, parsley
CZK 585
RIGATONI CON SALMONE, SPINACI BABY, POMODORINI E MASCARPONE (1, 3, 4, 7)
Rigatoni, salmon, baby spinach, cherry tomatoes, mascarpone
CZK 425
RISOTTO NERO DI SEPPIA CON GAMBERI, POMODORO SECCHI, MOZZARELLA BUFALA (2, 4, 7, 9, 10, 12)
sepia risotto with shrimps, dried tomatoes and mozzarella bufala
CZK 545
GNOCCHETTI DI POLLO CON CREMA DI AGRUMI, ZUCCHINE, PESTO E LARDO CROCCANTE (1, 7)
Gnocchi, chicken meat, creamy citrus sauce, zucchini, basil pesto, lardo
CZK 395

TAGLIATA DI TONNO GRIGLIATO IN CROSTA DI MANDORLE E PISTACCHI, PURÉ DI PATATE ALLA VANIGLIA, FUNGHI PORTOBELLO SOTT’ACETO E DEMIGLACE CON ANETO E LIME (1, 4, 7, 8, 10, 11)
Grilled tuna steak wrapped in almonds and pistachios, potato puree with vanilla, pickled Portobello mushrooms, demi glace with dill and lime
CZK 825
COTOLETTA IBERICA ALLA GRIGLIA CON VERDURE AL FORNO, GRENAILLE IN X-OVEN E SALSA DEMI-GLACE AL TARTUFO (1, 7)
Grilled Iberico pork chop, roasted vegetables, X-owen roasted grenaille potatoes, truffle demi-glace sauce
CZK 695
FILETO DI SALMONE ALLA GRIGLIA, GRENAILLE CONFIT, SPUMA DI SPINACIE SALSA DI PEPERONI AFFUMICATI (4, 7, 9, 12)
Grilled salmon fillet, confit Grenaille potatoes, spinach espuma, smoked sweet pepper sauce
CZK 625
FILETTO DI BRANZINO CON BULGUR, QUINOA, POMODORINI, CETRIOLO, MELOGRANO, MENTA E CORIANDOLO (4, 7, 9, 10, 12)
Fillet of sea bass, bulgur, quinoa, cherry tomatoes, cucumber, red onion, pomegranate, mint, cilantro
CZK 645
POLPO ALLA GRIGLIA, CASARECCE DI POMODORO CON OLIVE, CAPPERI, MELANZANE E ZUCCHINE, MAIONESE DI ACCIUGHE, CREMA DI PATATE (1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 12)
grilled octopus, tomato casarecce with olives, capers, eggplant and zucchini, anchovy mayonnaise, potato cream
CZK 965
SUPREME DI POLLO AL FORNO CON SALSA ALLA CACCIATORA, FREGOLLA AL PARMIGIANO E GUANCIALE (1, 7, 9, 10, 12)
Roasted chicken breast supreme, Cacciatore sauce, parmesan fregola with guanciale
CZK 565
ASTICE “FRA DIAVOLO” CON LINGUINE (1, 3, 4, 7, 9, 12, 14)
Grilled fresh lobster, linguine, chilli, garlic, cherry tomatoes, Marsala (min. 600g)
100g / 385 CZK
PESCE AL SALE / VERDURE (4)
fresh fish: salt-crusted or roasted with vegetables
100g / 245 CZK

costata di manzo
RIB EYE STEAK (min. 300g)
CZK 100g/325
BISTECCA FIORENTINA
T-BONE STEAK (min. 800g)
CZK 100g/325
CONTROFILETTO DI MANZO
US PRIME – STRIPLOIN STEAK (min. 300g)
CZK 100g/395
FILETTO DI MANZO
BEEF FILLET (min. 250g)
CZK 100g/405
costolette d'agnello
LAMB CUTLETS (min. 300g)
CZK 100g/395
All dishes are served with roasted potatoes and selection of sauces.

MARGHERITA CON MOZZARELLA DI BUFALA ( 1, 7 )
tomatoes, Buffalo mozzarella, fresh basil
CZK 305
MARINARA ( 1 )
tomatoes, garlic, oregano
CZK 205
FUNGHI ( 1, 3, 7 )
Tomatoes, mozzarella, egg, garlic, oregano, mushrooms
CZK 285
QUATTRO FORMAGGI ( 1, 7 )
cream, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmesan
CZK 325
PESTO E OLIVE ( 1, 7 )
Tomatoes, mozzarella, olives, cherry tomatoes, pesto, parmesan
CZK 325
MESSICANA (1, 7)
Tomatoes, mozzarella, spicy salami Ventricina, chilli, onion, egg
CZK 335
PANCETTA E RUKOLA (1, 7)
Tomatoes, mozzarella, Italian bacon, parmesan, garlic, chilli, rocket
CZK 365
PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA ( 1, 7 )
mozzarella, fresh tomato, prosciutto crudo, rocket, parmesan
CZK 395
POLLO CON GORGONZOLA (1, 7)
Mozzarella, gorgonzola, cream, chicken breast, cherry tomatoes, rocket
CZK 335
CARPACCIO ( 1, 7 )
sliced beef tenderloin, tomatoes, mozzarella, parmesan, cream, rosmary
CZK 485
CALZONE PRIMAVERA ( 1, 7 )
Mozzarella, gorgonzola, parmesan, prosciutto crudo, rocket, cherry tomatoes, olive oil
CZK 355
VEGETARIANA ( 1, 7 )
Tomatoes, mozzarella, mushrooms, peppers, cherry tomatoes, artichokes, baby spinach, garlic, parmesan
CZK 335
POSITANO ( 1, 4, 7 )
tomates, mozzarella, tuna fish, onion
CZK 335
ROMA (1, 4, 7)
Tomatoes, mozzarella, ham, spicy salami Ventricina, tuna, mushrooms
CZK 385
PROSCIUTTO COTTO CON GAMBERI (1, 2, 7)
Tomatoes, mozzarella, ham, shrimps, rocket
CZK 455

TIRAMISU (1,3,7)
classic Italian dessert with mascarpone
CZK 225
FRAGOLE FRESCHE CON MASCARPONE E PEPE (7)
Fresh strawberries, mascarpone, pink pepper
CZK 285
FONDANTE COL 72% DI CIOCCOLATO CON SORBETTO DI PERA (1, 3, 6, 7)
72% chocolate fondant, pear sorbet
CZK 245
PANNA COTTA CON CARAMELLO SALATO E KAHLUA (1, 7, 12)
Panna Cotta with Kahlua and salted caramel
CZK 225
BRULE’ DI THE EARL GREY CON BISCOTTO DI NOCI (1, 3, 7, 8)
Earl grey brulée with pistacchio bisquit
CZK 225
CHEESECAKE AI PISTACCHI (1, 6, 7, 8)
cheesecake with pistachios
CZK 275
GNOCCHI DI RICOTTA CON SUSINE, MARSALA E GELATO DI NOCI (1,3,7,8,12)
ricotta dumplings with plums, marsala and walnut ice cream
CZK 225
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE E ESPUMA DI LATTE (3, 6, 7, 8)
Chocolate mousse, strawberries, milk foam
CZK 225
SORBETTO DI GIORNO (3,7,8)
sorbet of the day
CZK 95
GELATO DEL GIORNO (6,7,8)
ice-cream of the day
CZK 95
