PRAVÁ CHUŤ
ITÁLIE

BRODO DI VITELLO, FAGIOLI TOSCANELLI, VERDURE, PEPERONCINO E CIPOLLOTTO, GUANCIALE ARROSTO (9)

Telecí vývar s masem, fazole toscanelli, zeleninou, chilli a cibulkou, pražená guanciale

150 Kč

ZUPPA DI POMODORI AL FORNO CON PANNA, PESTO DI RUCOLA E PARMIGIANO (7, 9)

Polévka z pečených rajčat se smetanou, pesto z rukoly a parmazánu

135 Kč

BURRATINA DI LATTE VACCINO, INSALATA DI POMODORI MARINATE E OLIVE SECCHE (7)

Burratina z kravského mléka, salát z marinovaných rajčat a sušené olivy

CZK 355

CAPESANTE GRIGLIATE CON PANCETTA IN BISQUE DI GAMBERI CON POMODORINI E MAIONESE ALLO ZAFFERANO (2, 3, 4, 7, 10, 14)

Grilované mušle Sv. Jakuba s pancettou v krevetovém bisque s rajčaty a šafránovou majonézou

CZK 405

TARTARE DI TONNO CON CAVIALE DI MANGO RICOTTA CON CETRIOLO E LIME (1, 4, 6, 7, 8)

Tatarák z tuňáka s mango kaviárem, ricottou, okurkou a limetkou

CZK 425

GAMBERI ALLA GRIGLIA NELLA SALSA DI PEPERONCINO E PEPERONI, BRUSCHETTA CON AGLIO E ZENZERO (1, 2, 7, 9)

Grilované krevety s omáčkou z chilli a paprik, zázvor a česneková bruschetta

CZK 405

ANTIPASTO PER 4 PAX, AFFETTATO: SALAME E FORMAGGI CON MARMELLATA DI POMODORINI, PANE CON DATTERI E NOCI VENTRICINA, PROSCIUTTO CRUDO, CARPACCIO, GORGONZOLA DOLCE, TALEGGIO DOP, PECORINO ROMANO DOP (1, 7)

Antipasto misto pro 4 osoby: Ventricina, Prosciutto Crudo, Carpaccio, Gorgonzola Dolce, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP s marmeládou ze cherry rajčat, chléb s datlemi a ořechy

CZK 880

BRUSCHETTA CON POMODORINI MARINATI, MELANZANE SOTT’OLIO E PARMIGIANO (1, 7)

Bruschetta s marinovanými rajčaty, nakládaným lilkem a parmazánem

CZK 265

CARPACCIO DI MANZO CON PESTO DI RUCOLA E MAIONESA AL PECORINO (7)

Hovězí carpaccio s pecorino majonézou, rukolové pesto

CZK 385

OLIVE AL PESTO DI PEPERONCINO E AGLIO (11)

olivy ochucené pestem z feferonek a česneku

CZK 135

INSALATA CAESAR CON POLLO MARINATO (1, 3, 4, 7, 10)

Římský salát, grilovaná kuřecí prsa, krutony s česnekem a parmazánem

305 Kč

INSALATA CAESAR CON GAMBERI (2, 3, 8, 10)

Římský salát, krevety, krutony s česnekem a parmezánem

450 Kč

INSALATA DI VERDURE (9)

Zeleninový salát dle sezóny

220 Kč

FORMAGGIO DI CAPRA ALLA GRIGLIA, INSALATA DI RAPA ROSSA E MELE, NOCI BRASILIANE (7, 8)

Grilovaný kozí sýr, salát s pečenou řepou a jablky, para ořechy

305 Kč

SPAGHETTI ALLA CARBONARA (1, 3, 7, 9, 10, 12)

Špagety, restovaná italská slanina guanciale, vaječné žloutky, Pecorino Romano

CZK 295

TAGLIATELLE BOLOGNESE CON SALSICCIA (1, 3, 7, 9)

Tagliatelle s ragů Bolognese se salsicciou a parmazánem

CZK 335

SPAGHETTI MAFIOSI (1, 3, 7, 9)

Špagety, hovězí svíčková, pikantní tomatová omáčka

CZK 425

PENNONI CON SALMONE, SPINACI BABY, POMODORINI, AGLIO E MASCARPONE (1, 3, 4, 7)

Pennoni s lososem, mladým špenátem, cherry rajčaty, česnekem a mascarpon

CZK 360

PAPPARDELLE CARDINALE (1, 3, 7, 8, 9, 10, 12)

Pappardelle, rajčata, česnek, rukola, mozzarella bufala, pražené mandle

CZK 315

LINGUINE AGLI ARGUMI CON FRUTI DI MARE E PEPERONCINO (1, 3, 4, 7, 12, 14)

Linguine s plody moře, chilli a rajčatovou omáčkou s kapary, petrželka

CZK 485

RISOTTO NERO DI SEPPIA CON GAMBERI, POMODORO SECCHI, MOZZARELLA BUFALA (2, 4, 7, 9, 10, 12)

Sépiové risotto s krevetami, polosušenými rajčaty a mozzarella bufala

CZK 480

TAGLIATA DI TONNO GRIGLIATO IN CROSTA DI MANDORLE E PISTACCHI, PURÈ DI PATATE ALLA VANIGLIA, FUNGHI PORTOBELLO SOTT‘ACETO E DEMIGLACE CON ANETO E LIME (1, 4, 7, 8, 10, 11)

Grilovaný steak z tuňáka obalený v mandlích a pistáciích, bramborové pyré s vanilkou, nakládané Portobello žampiony, demiglace s koprem a limetkou

CZK 760

GUANCE DI MAIALE IBERICO AL VINO ROSSO E VERDURE, PURÈ DI PATATE CON SENAPE GROSSOLANA, CIPOLLINI MARINATI E PANGRATTATO GUANCIALE (1, 7, 9, 10, 12)

Pomalu pečená vepřová líčka plemene Iberico v červeném víně a zelenině, máslový kadeřávek, bramborové pyré s hrubozrnnou hořčicí, marinované cipollini a Guanciale

CZK 560

SALMONE CON PUREA DI SEDANO E SPINACI, CAVOLFIORE IN SALAMOIA CON BARBABIETOLA, VELLUTATA DI RADICE NERA CON ERBA CIPOLLINA (4, 7, 9, 12)

Losos s pyré z petržele a špenátu, nakládaný květák v červené řepě, velouté z černého kořene s pažitkou

CZK 590

FILETTO DI ORATA, LENTICCHIE BELUGA ALL ACETO BALSAMICO E SALSA DI POMODORO (4, 7, 9, 10, 12)

Filet z pražmy královské, Beluga čočka s balzamikovým octem a rajčatovou salsou

CZK 590

POLPO ALLA GRIGLIA, CASARECCE DI POMODORO CON OLIVE, CAPPERI, MELANZANE E ZUCCHINE, MAIONESE DI ACCIUGHE, CREMA DI PATATE

Grilovaná chobotnice, rajčatové casarecce s olivami, kapary, lilkem a cuketou, ančovičková majonéza, bramborový krém

CZK 865

PESCE AL SALE / VERDURE (4)

čerstvá ryba pečená v soli nebo na zelenině

CZK 100g/250

costata di manzo

rib eye steak z vysokého roštěnce

CZK 100g/320

BISTECCA FIORENTINA

T-bone steak

CZK 100g/320

CONTROFILETTO DI MANZO

striploin steak z nízkého roštěnce

CZK 100g/390

FILETTO DI MANZO

steak z hovězí svíčkové

CZK 100g/390

costolette d'agnello

jehněčí kotletky

CZK 100g/380

MARGHERITA CON MOZZARELLA DI BUFALA ( 1, 7 )

tomaty, mozzarella bufala, čerstvá bazalka

CZK 305

MARINARA ( 1 )

tomaty, česnek, oregáno

CZK 205

FUNGHI ( 1, 3, 7 )

tomaty, mozzarella, vejce, česnek, oregano, hlíva ústřičná a žampiony

CZK 295

QUATTRO FORMAGGI ( 1, 7 )

smetana, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmazán

CZK 305

PEPERONI E PANCETTA ( 1, 7 )

tomaty, mozzarella, papriky, pancetta, parmazán, česnek, chilli

CZK 320

PESTO E OLIVE ( 1, 7 )

tomaty, mozzarella, olivy, cherry rajčata, pesto, parmazán

CZK 295

SPINACI CON RICOTTA ( 1, 3, 7 )

tomaty, mozzarela, špenát, vejce, ricotta, česnek

CZK 275

PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA ( 1, 7 )

mozzarella, čerstvá rajčata, prosciutto crudo, rukola, parmazán

CZK 340

POLLO CON POMODORI SECCHI ( 1, 7 )

mozzarella, gorgonzola, smetana, kuřecí prsa, sušená rajčata, rukola

CZK 320

CARPACCIO ( 1, 7 )

plátky hovězí svíčkové, tomaty, mozzarella, parmazán, smetana, rozmarýn

CZK 450

CALZONE PRIMAVERA ( 1, 7 )

mozzarella, gorgonzola, parmazán, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčata, pesto, olivový olej

CZK 340

VEGETARIANA ( 1, 7 )

tomaty, mozzarella, houby, lilek, paprika, cuketa, špenát, česnek, parmazán

CZK 275

SALSICCIA FRESCA ( 1, 7 )

tomaty, smetana, mozzarella, sýr scamorza, salsiccia fresca, pepř, česnek, rukola

CZK 320

POSITANO ( 1, 4, 7 )

tomaty, mozzarella, tuňák nakládaný, cibule

CZK 305

CARCIOFI E PARMA ( 1, 7 )

tomaty, mozzarella, houby, olivy, artyčok, prosciutto crudo

CZK 305

SALMONE CON SPINCI ( 1, 4, 7 )

tomaty mozzarella, losos, baby špenát, citron, parmazán

CZK 340

SALAME CON FUNGHI E OLIVE ( 1, 7 )

tomaty, mozzarella, pikantní salám ventricina, olivy, houby

CZK 320

TIRAMISU (1,3,7)

Klasický italský dezert z mascarpone

CZK 225

PANNA COTTA CON CARAMELLO SALATO E KAHLUA (1, 7, 12)

Panna cotta s Kahluou a slaným karamelem

CZK 225

FONDANTE COL 72% DI CIOCCOLATO CON GELATO VANIGLIA (1, 3, 6, 7)

Fondant ze 72% čokolády s vanilkovou zmrzlinou

CZK 225

BRULE’ DI THE EARL GREY CON BISCOTTO DI NOCI (1, 3, 7, 8)

Earl grey brulée s ořechovou oplatkou

CZK 225

CHEESECAKE AI PISTACCHI (1, 6, 7, 8)

Cheesecake s pistáciemi

CZK 225

GNOCCHI DI RICOTTA CON SUSINE, MARSALA E GELATO DI NOCI (1, 3, 7, 8, 12)

Ricottové knedlíčky se švestkami, marsala a zmrzlina z vlašských ořechů

CZK 225

MOUSSE AL CIOCCOLATO CON ARANCIA CANDITA IN AMARETTO E ZUCCHERO VIOLETTO (3, 6, 7, 8)

Čokoládový mousse s nakládaným pomerančem v Amarettu a fialkovým cukrem

CZK 225

SORBETTO DI GIORNO (3, 7, 8)

sorbet dle denní nabídky

CZK 90

GELATO DEL GIORNO (6, 7, 8)

zmrzlina dle denní nabídky

CZK 90