PRAVÁ CHUŤ
ITÁLIE

POLÉVKY

BRODO DI VITELLO, FAGIOLI TOSCANELLI, VERDURE, PEPERONCINO E CIPOLLOTTO,
GUANCIALE ARROSTO (9)

Telecí vývar s masem, fazole toscanelli, zelenina, cibulka

CZK 165

ZUPPA DI POMODORI AL FORNO CON PANNA, PESTO DI RUCOLA E PARMIGIANO (7, 9)

Polévka z pečených rajčat, smetana, pesto z rukoly a parmazánu

CZK 165

CREMA DI ZUCCA CON SALMONE, LIME, OLIO DI ANETO E CROSTINI (1, 4, 7)

Dýňový krém s lososem, mascarpone, limetka, koprový olej, krutony

CZK 185

Předkrmy

BURRATINA DI LATTE VACCINO, INSALATA DI POMODORI MARINATE E OLIVE SECCHE (7)

Burratina z kravského mléka, salát z marinovaných rajčat a sušené olivy

CZK 295

TARTARE DI TONNO, MASCARPONE CON FIORE DELLA PASSIONE, ACCIUGHE SECCHE,
CETRIOLO, CIPOLA, ACETOSA (3, 4, 6, 7, 10)

Tatarák z tuňáka, mascarpone s mučenkou, sušené ančovičky, okurka, cibulka, šťovík

CZK 445

TARTARE DI SALMONE CON SESAMO, AVOCADO E MAIONESE DI ACCIUGHE (1, 3, 4, 7, 10, 11)

Tatarák z lososa, sezam, avokádo, ančovičková majonéza

CZK 365

GAMBERI GRIGLIATI ALLO ZENZERO CON SALSA DI PEPERONI ARROSTO
E CROSTINI ALL’AGLIO (1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11)

Grilované krevety na zázvoru, omáčka z pečených paprik a chilli, česnekové krutony

CZK 445

BRUSCHETTA CON POMODORINI MARINATI, MELANZANE SOTT’OLIO E PARMIGIANO (1, 7)

Bruschetta s marinovanými rajčaty, nakládaným lilkem a parmazánem

CZK 265

FORMAGGIO DI CAPRA ALLA GRIGLIA, BARBABIETOLA ROSSA E GIALLA, PERRA IN MARSALA,
MIELE E NOCI (7, 8)

Grilovaný kozí sýr, červená řepa, žlutá řepa, hruška-marsala, med a vlašské ořechy

CZK 295

CARPACCIO DI MANZO, MAIONESA AL AGLIO ARROSTITO E CAPPERI (3, 7, 8, 10)

Hovězí carpaccio, majonéza s pečeným česnekem, kapary

CZK 395

ANTIPASTO PER 4 PAX, AFFETTATO: SALAME E FORMAGGI CON CONFETTURA DI POMODORINI,
SAN DANIEL, BRESAOLA, CAMPAGNOLO, SALAME TARTUFO, GORGONZOLA DOLCE, TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, GRISSINI (1, 3, 7)

Antipasto misto pro 4 osoby: San Daniel, Bresaola, Campagnolo, Salame Tartufo, Gorgonzola Dolce, Taleggio DOP, Asiago DOP, marmeláda z cherry rajčat, grissini

CZK 1295

SALÁTY

INSALATA CON SAN DANIELE, PARMIGIANO, FICHI, RADICCHIO, ZUCCA, ROMANESCO (7)

Salát se šunkou San Daniele, parmazán, čerstvé fíky, čekanka, dýně, nakládané romanesco

CZK 385

INSALATA CAESAR CON POLLO MARINATO (1, 3, 4, 7, 10)

Římský salát, grilovaná kuřecí prsa, caesar dresink, česnekové krutony, parmazán

CZK 365

INSALATA CAESAR CON GAMBERI (1, 2, 3, 4, 6, 7, 10)

Římský salát, grilované krevety, caesar dresink, česnekové krutony, parmazán

CZK 485

INSALATA DI VERDURE

Zeleninový salát (dle sezóny)

CZK 225

Těstoviny

SPAGHETTI ALLA CARBONARA (1, 3, 7)

Špagety, restovaná italská slanina guanciale, vaječné žloutky, Pecorino Romano, Parmazán

CZK 325

SPAGHETTI MAFIOSI (1, 3, 4, 6, 7, 9, 10)

Špagety, hovězí svíčková, pikantní tomatová omáčka

CZK 495

TAGLIATELLE BOLOGNESE CON SALSICCIA (1, 3, 7, 9)

Tagliatelle, ragů Bolognese se salsicciou, parmazán

CZK 395

GNOCCHETTI DI POLLO CON CREMA DI AGRUMI, ZUCCHINE, E LARDO CROCCANTE (1, 3, 7)

Gnocchi, kuřecí maso, krémová omáčka z citrusů, cuketa, lardo

CZK 395

TAGLIATELLE ALLA NORMA (1, 3, 7)

Tagliatelle, smažený lilek, cherry rajčata, rajčatová omáčka, česnek, ricotta, bazalka, olivy, kapary

CZK 325

LINGUINE AGLIO, OLIO E PEPERONCINO SUL CARPACIO DI MANZO,
PARMIGIANO E RUCOLA (1, 3, 7, 8, 10)

Linguine aglio olio e peperoncino na Carpacciu z hovězí svíčkové, parmazán, rukola

CZK 495

LINGUINE FRUTI DI MARE (1, 2, 3, 4, 7, 14)

Linguine, plody moře, rajčatová omáčka s chilli, kapary, petrželka

CZK 585

RISOTTO NERO DI SEPPIA CON GAMBERI, POMODORO SECCHI, MOZZARELLA BUFALA (2, 4, 7, 9)

Sépiové risotto s krevetami, polosušenými rajčaty a mozzarella bufala

CZK 545

RISOTTO CON FUNGHI DI BOSCO, TARTUFO NERO, PARMIGIANO, NOCI PECAN (7, 8)

Krémové risotto, lesní houby, černý lanýž, parmazán, pekanové ořechy

CZK 365

HLAVNÍ CHODY

TONNO GRIGLIATO, ZUCCA AL FORNO X-OVEN, FINOCCHIO, FAVE, NOCI,
SALASA DI TOPINAMBUR (1, 4, 7, 8, 13)

Grilovaný steak z tuňáka, pečená dýně v X-OVEN, fenykl, fava fazolky, vlašské ořechy, omáčka z topinamburu

CZK 825

FILETO DI SALMONE ALLA GRIGLIA, GRENAILLE CONFIT, SPUMA DI SPINACI
E SALSA DI PEPERONI AFFUMICATI (4, 7)

Grilovaný filet z lososa, konfitované Grenaille, špenátová espuma, omáčka ze zauzených sladkých paprik

CZK 625

FILETTO DI BRANZINO CROCCHETE DI PATATE E PARMIGIANO, CAVOLIFIORE,
BROCCOLI SELVATICI, MIRTILLI ROSSI, VELLUTATA DI RADICE NERA (3, 4, 7)

Filet z mořského vlka, bramborové krokety s parmazánem, žlutý květák, divoká brokolice, brusinky, velouté z černého kořene

CZK 655

POLPO ALLA GRIGLIA, LENTICCHIE DI BELUGA CON ARANCIE,
SALSA DI BROCCOLI E AGLIO, KETCHUP AL PEPRONE E PROSCIUTTO (4, 7, 9, 14)

Grilovaná chobotnice, čočka Beluga s pomeranči, brokolicová omáčka s česnekem, paprikový kečup a prosciutto

CZK 965

SUPREME DI POLLO AL FORNO CON SALSA ALLA CACCIATORA, 
FREGOLLA AL PARMIGIANO E GUANCIALE (1, 7, 9)

Pečené kuřecí prso supreme, omáčka Cacciatore, parmazánová fregola s guanciale

CZK 565

PESCE AL SALE / VERDURE (4)

Čerstvá ryba pečená v soli nebo na zelenině

100g / 245 CZK

COSCIOTTO D’AGNELLO CONFIT, PUREA DI PATATE CON SENAPE E GUANCIALE,
CAROTA ARROSTITA, PREZZEMOLO, AGLIO, VERZA, SALSA DEMI GLACE (1, 7, 9, 10)

Konfitované jehněčí kolínko, bramborové pyré s hořčicí a guanciale, pečená mrkev, petržel, česnek, kadeřávek, omáčka demi glace

CZK 745

ASTICE “FRA DIAVOLO” CON LINGUINE (1, 2, 3, 4, 7, 9, 14)

Grilovaný čerstvý humr, linguine, chilli, česnek, cherry rajčata, Marsala (min. 600g)

100g / 385 CZK

VÝBĚR STAŘENÉHO MASA

BISTECCA FIORENTINA (7)

T-bone steak (min. 800g)

100g / 325 CZK

costata di manzo (7)

Vysoký roštěnec (min. 300g)

100g / 325 CZK

CONTROFILETTO DI MANZO (7)

US PRIME – Nízký roštěnec (min. 300g)

100g / 395 CZK

FILETTO DI MANZO (7)

Hovězí svíčková (min. 250g)

100g / 405 CZK

costolette d'agnello (7)

Jehněčí kotletky (min. 300g)

100g / 395 CZK

Všechna jídla jsou podávaná s pečenými brambory a omáčkou dle vlastního výběru.

pIZZa

MARGHERITA CON MOZZARELLA DI BUFALA (1, 7)

Tomaty, mozzarella z bůvolího mléka, čerstvá bazalka

CZK 305

MARINARA (1)

Tomaty, česnek, oregáno

CZK 235

CAPRICCIOSA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, šunka, houby

CZK 305

FUNGHI (1, 3, 7)

Tomaty, mozzarella, vejce, česnek, oregano, houby

CZK 285

QUATTRO FORMAGGI (1, 7)

Smetana, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmazán

CZK 325

PANCETTA E RUKOLA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, italská slanina, parmazán, česnek, chilli, rukola

CZK 365

PESTO E OLIVE (1, 7)

Tomaty, mozzarella, olivy, cherry rajčata, pesto, parmazán

CZK 325

MESSICANA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, pikantní salám Ventricina, chilli, cibule, vejce

CZK 335

PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, sušená šunka, rukola, parmazán

CZK 395

POLLO CON GORGONZOLA (1, 7)

Mozzarella, gorgonzola, smetana, kuřecí prsa, cherry rajčata, rukola

CZK 335

CARPACCIO (1, 7)

Tomaty, plátky hovězí svíčkové, mozzarella, parmazán, smetana, rozmarýn

CZK 485

CALZONE PRIMAVERA CON PROSCIUTTO CRUDO (1, 7, 8)

Mozzarella, gorgonzola, parmazán, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčata, olivový olej

CZK 355

VEGETARIANA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, houby, paprika, cherry rajčata, artyčoky, baby špenát, česnek, parmazán

CZK 335

SICILIANA (1, 4, 7)

Tomaty, mozzarella, ančovičky, kapary, olivy, oregano

CZK 305

POSITANO (1, 4, 7)

Tomaty, mozzarella, tuňák, cibule, olivy

CZK 355

BASILICATA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, šunka, sušená šunka, parmazán, cherry rajče, bazalka

CZK 385

DIAVOLA (1, 7)

Tomaty, mozzarella, pikantní salám Spianata Calabra

CZK 325

ROMA (1, 4, 7)

Tomaty, mozzarella, šunka, pikantní salám Spianata Calabra, tuňák, houby

CZK 385

DEZERTY

TIRAMISU (1, 3, 7)

Klasický italský dezert z mascarpone

CZK 225

PANNA COTTA CON CARAMELLO SALATO E KAHLUA, NOCCIOLINE (1, 7, 8)

Panna cotta, Kahlúa, slaný karamel, ořechy

CZK 225

BRULÉE AL CIOCCOLATO CON SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE
E BISCOTTO AL SEZAMO (1, 3, 7, 11)

Čokoládové brulée, mučenkový sorbet, sezamová oplatka

CZK 225

CHEESECAKE AI PISTACCHI (1, 7, 8)

Cheesecake s pistáciemi

CZK 275

FONDANTE COL 72% DI CIOCCOLATO CON SORBETTO DI PERA (1, 3, 7)

Fondant ze 72% čokolády, hruškový sorbet

CZK 245

GNOCCHI DI RICOTTA CON SUSINE, MARSALA E GELATO DI NOCI (1, 3, 7, 8, 12)

Ricottové knedlíčky, švestky, marsala, zmrzlina z ořechů

CZK 225

MOUSSE AL CIOCCOLATO CON MIRTILLI ROSSI E OLIVELLO SPINOSO (3, 7)

Čokoládový mousse, brusinky a rakytník

CZK 225

SORBETTO DI GIORNO (3, 7)

Sorbet dle denní nabídky

CZK 95

GELATO DEL GIORNO (3, 5, 6, 7, 8)

Zmrzlina dle denní nabídky

CZK 95

navštivte nás

SLEDUJTE NÁS na sociálních sítích