BRODO DI VITELLO, FAGIOLI TOSCANELLI, VERDURE, PEPERONCINO E CIPOLLOTTO, GUANCIALE ARROSTO (9)
Telecí vývar s masem, fazole toscanelli, zeleninou, chilli a cibulkou, pražená guanciale
150 Kč
ZUPPA DI POMODORI AL FORNO CON PANNA, PESTO DI RUCOLA E PARMIGIANO (7, 9)
Polévka z pečených rajčat se smetanou, pesto z rukoly a parmazánu
135 Kč

BURRATINA DI LATTE VACCINO, INSALATA DI POMODORI MARINATE E OLIVE SECCHE (7)
Burratina z kravského mléka, salát z marinovaných rajčat a sušené olivy
CZK 355
CAPESANTE GRIGLIATE CON PANCETTA IN BISQUE DI GAMBERI CON POMODORINI E MAIONESE ALLO ZAFFERANO (2, 3, 4, 7, 10, 14)
Grilované mušle Sv. Jakuba s pancettou v krevetovém bisque s rajčaty a šafránovou majonézou
CZK 405
TARTARE DI TONNO CON CAVIALE DI MANGO RICOTTA CON CETRIOLO E LIME (1, 4, 6, 7, 8)
Tatarák z tuňáka s mango kaviárem, ricottou, okurkou a limetkou
CZK 425
GAMBERI ALLA GRIGLIA NELLA SALSA DI PEPERONCINO E PEPERONI, BRUSCHETTA CON AGLIO E ZENZERO (1, 2, 7, 9)
Grilované krevety s omáčkou z chilli a paprik, zázvor a česneková bruschetta
CZK 405
ANTIPASTO PER 4 PAX, AFFETTATO: SALAME E FORMAGGI CON MARMELLATA DI POMODORINI, PANE CON DATTERI E NOCI VENTRICINA, PROSCIUTTO CRUDO, CARPACCIO, GORGONZOLA DOLCE, TALEGGIO DOP, PECORINO ROMANO DOP (1, 7)
Antipasto misto pro 4 osoby: Ventricina, Prosciutto Crudo, Carpaccio, Gorgonzola Dolce, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP s marmeládou ze cherry rajčat, chléb s datlemi a ořechy
CZK 880
BRUSCHETTA CON POMODORINI MARINATI, MELANZANE SOTT’OLIO E PARMIGIANO (1, 7)
Bruschetta s marinovanými rajčaty, nakládaným lilkem a parmazánem
CZK 265
CARPACCIO DI MANZO CON PESTO DI RUCOLA E MAIONESA AL PECORINO (7)
Hovězí carpaccio s pecorino majonézou, rukolové pesto
CZK 385
OLIVE AL PESTO DI PEPERONCINO E AGLIO (11)
olivy ochucené pestem z feferonek a česneku
CZK 135

INSALATA CAESAR CON POLLO MARINATO (1, 3, 4, 7, 10)
Římský salát, grilovaná kuřecí prsa, krutony s česnekem a parmazánem
305 Kč
INSALATA CAESAR CON GAMBERI (2, 3, 8, 10)
Římský salát, krevety, krutony s česnekem a parmezánem
450 Kč
INSALATA DI VERDURE (9)
Zeleninový salát dle sezóny
220 Kč
FORMAGGIO DI CAPRA ALLA GRIGLIA, INSALATA DI RAPA ROSSA E MELE, NOCI BRASILIANE (7, 8)
Grilovaný kozí sýr, salát s pečenou řepou a jablky, para ořechy
305 Kč

SPAGHETTI ALLA CARBONARA (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Špagety, restovaná italská slanina guanciale, vaječné žloutky, Pecorino Romano
CZK 295
TAGLIATELLE BOLOGNESE CON SALSICCIA (1, 3, 7, 9)
Tagliatelle s ragů Bolognese se salsicciou a parmazánem
CZK 335
SPAGHETTI MAFIOSI (1, 3, 7, 9)
Špagety, hovězí svíčková, pikantní tomatová omáčka
CZK 425
PENNONI CON SALMONE, SPINACI BABY, POMODORINI, AGLIO E MASCARPONE (1, 3, 4, 7)
Pennoni s lososem, mladým špenátem, cherry rajčaty, česnekem a mascarpon
CZK 360
PAPPARDELLE CARDINALE (1, 3, 7, 8, 9, 10, 12)
Pappardelle, rajčata, česnek, rukola, mozzarella bufala, pražené mandle
CZK 315
LINGUINE AGLI ARGUMI CON FRUTI DI MARE E PEPERONCINO (1, 3, 4, 7, 12, 14)
Linguine s plody moře, chilli a rajčatovou omáčkou s kapary, petrželka
CZK 485
RISOTTO NERO DI SEPPIA CON GAMBERI, POMODORO SECCHI, MOZZARELLA BUFALA (2, 4, 7, 9, 10, 12)
Sépiové risotto s krevetami, polosušenými rajčaty a mozzarella bufala
CZK 480

TAGLIATA DI TONNO GRIGLIATO IN CROSTA DI MANDORLE E PISTACCHI, PURÈ DI PATATE ALLA VANIGLIA, FUNGHI PORTOBELLO SOTT‘ACETO E DEMIGLACE CON ANETO E LIME (1, 4, 7, 8, 10, 11)
Grilovaný steak z tuňáka obalený v mandlích a pistáciích, bramborové pyré s vanilkou, nakládané Portobello žampiony, demiglace s koprem a limetkou
CZK 760
GUANCE DI MAIALE IBERICO AL VINO ROSSO E VERDURE, PURÈ DI PATATE CON SENAPE GROSSOLANA, CIPOLLINI MARINATI E PANGRATTATO GUANCIALE (1, 7, 9, 10, 12)
Pomalu pečená vepřová líčka plemene Iberico v červeném víně a zelenině, máslový kadeřávek, bramborové pyré s hrubozrnnou hořčicí, marinované cipollini a Guanciale
CZK 560
SALMONE CON PUREA DI SEDANO E SPINACI, CAVOLFIORE IN SALAMOIA CON BARBABIETOLA, VELLUTATA DI RADICE NERA CON ERBA CIPOLLINA (4, 7, 9, 12)
Losos s pyré z petržele a špenátu, nakládaný květák v červené řepě, velouté z černého kořene s pažitkou
CZK 590
FILETTO DI ORATA, LENTICCHIE BELUGA ALL ACETO BALSAMICO E SALSA DI POMODORO (4, 7, 9, 10, 12)
Filet z pražmy královské, Beluga čočka s balzamikovým octem a rajčatovou salsou
CZK 590
POLPO ALLA GRIGLIA, CASARECCE DI POMODORO CON OLIVE, CAPPERI, MELANZANE E ZUCCHINE, MAIONESE DI ACCIUGHE, CREMA DI PATATE
Grilovaná chobotnice, rajčatové casarecce s olivami, kapary, lilkem a cuketou, ančovičková majonéza, bramborový krém
CZK 865
PESCE AL SALE / VERDURE (4)
čerstvá ryba pečená v soli nebo na zelenině
CZK 100g/250

costata di manzo
rib eye steak z vysokého roštěnce
CZK 100g/320
BISTECCA FIORENTINA
T-bone steak
CZK 100g/320
CONTROFILETTO DI MANZO
striploin steak z nízkého roštěnce
CZK 100g/390
FILETTO DI MANZO
steak z hovězí svíčkové
CZK 100g/390
costolette d'agnello
jehněčí kotletky
CZK 100g/380
Všechna jídla jsou podávaná s pečenými brambory a omáčkou dle výběru.

MARGHERITA CON MOZZARELLA DI BUFALA ( 1, 7 )
tomaty, mozzarella bufala, čerstvá bazalka
CZK 305
MARINARA ( 1 )
tomaty, česnek, oregáno
CZK 205
FUNGHI ( 1, 3, 7 )
tomaty, mozzarella, vejce, česnek, oregano, hlíva ústřičná a žampiony
CZK 295
QUATTRO FORMAGGI ( 1, 7 )
smetana, mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmazán
CZK 305
PEPERONI E PANCETTA ( 1, 7 )
tomaty, mozzarella, papriky, pancetta, parmazán, česnek, chilli
CZK 320
PESTO E OLIVE ( 1, 7 )
tomaty, mozzarella, olivy, cherry rajčata, pesto, parmazán
CZK 295
SPINACI CON RICOTTA ( 1, 3, 7 )
tomaty, mozzarela, špenát, vejce, ricotta, česnek
CZK 275
PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA ( 1, 7 )
mozzarella, čerstvá rajčata, prosciutto crudo, rukola, parmazán
CZK 340
POLLO CON POMODORI SECCHI ( 1, 7 )
mozzarella, gorgonzola, smetana, kuřecí prsa, sušená rajčata, rukola
CZK 320
CARPACCIO ( 1, 7 )
plátky hovězí svíčkové, tomaty, mozzarella, parmazán, smetana, rozmarýn
CZK 450
CALZONE PRIMAVERA ( 1, 7 )
mozzarella, gorgonzola, parmazán, prosciutto crudo, rukola, cherry rajčata, pesto, olivový olej
CZK 340
VEGETARIANA ( 1, 7 )
tomaty, mozzarella, houby, lilek, paprika, cuketa, špenát, česnek, parmazán
CZK 275
SALSICCIA FRESCA ( 1, 7 )
tomaty, smetana, mozzarella, sýr scamorza, salsiccia fresca, pepř, česnek, rukola
CZK 320
POSITANO ( 1, 4, 7 )
tomaty, mozzarella, tuňák nakládaný, cibule
CZK 305
CARCIOFI E PARMA ( 1, 7 )
tomaty, mozzarella, houby, olivy, artyčok, prosciutto crudo
CZK 305
SALMONE CON SPINCI ( 1, 4, 7 )
tomaty mozzarella, losos, baby špenát, citron, parmazán
CZK 340
SALAME CON FUNGHI E OLIVE ( 1, 7 )
tomaty, mozzarella, pikantní salám ventricina, olivy, houby
CZK 320

TIRAMISU (1,3,7)
Klasický italský dezert z mascarpone
CZK 225
PANNA COTTA CON CARAMELLO SALATO E KAHLUA (1, 7, 12)
Panna cotta s Kahluou a slaným karamelem
CZK 225
FONDANTE COL 72% DI CIOCCOLATO CON GELATO VANIGLIA (1, 3, 6, 7)
Fondant ze 72% čokolády s vanilkovou zmrzlinou
CZK 225
BRULE’ DI THE EARL GREY CON BISCOTTO DI NOCI (1, 3, 7, 8)
Earl grey brulée s ořechovou oplatkou
CZK 225
CHEESECAKE AI PISTACCHI (1, 6, 7, 8)
Cheesecake s pistáciemi
CZK 225
GNOCCHI DI RICOTTA CON SUSINE, MARSALA E GELATO DI NOCI (1, 3, 7, 8, 12)
Ricottové knedlíčky se švestkami, marsala a zmrzlina z vlašských ořechů
CZK 225
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON ARANCIA CANDITA IN AMARETTO E ZUCCHERO VIOLETTO (3, 6, 7, 8)
Čokoládový mousse s nakládaným pomerančem v Amarettu a fialkovým cukrem
CZK 225
SORBETTO DI GIORNO (3, 7, 8)
sorbet dle denní nabídky
CZK 90
GELATO DEL GIORNO (6, 7, 8)
zmrzlina dle denní nabídky
CZK 90







