
FEGATO DI FOIE GRAS MARINATO ALL’AMARETTO CON MELE (1, 3, 7, 8)
Marinovaná kachní játra Foie gras v Amarettu a Marsale, pistácie, krém z karamelizovaného jablka, nakládaná cibulka, bílé balsamico a cibulová focaccia
495 Kč
FILETTO DI ORATA REALE ALLA GRIGLIA (4, 7, 9)
Grilovaný filet z pražmy královské, krémové risotto s vermutem, limetkový gel, mladý hrášek a divoká brokolice, salsa verde s ančovičkou
725 Kč
ALBICOCCHE IN PANNA ACIDA CON MANDORLE (7, 8)
Meruňky s grapou a zakysanou smetanou, mandlový crumble, čokoládová hlína a maracuja
275 Kč
BLUEBERRY CAIPIROSKA
Finlandia vodka, čerstvá citronová šťáva, borůvky, cukr
305 Kč
0,15 l ROBERTO VOERZIO – DOLCETTO D’ ALBA PRIAVINO, DOC, PIEMONTE
335 Kč


























