
CAPESANTE GRIGLIATE CON LARDO
Grilované mušle svatého Jakuba, škvarky ze špeku Lardo, pyré z kukuřičné polenty s limetkou,
marinované kumquaty s vanilkou, pomerančový kaviár
425 CZK
COSCIA D'ANATRA CONFIT
Konfitované kachní stehno, pyré z topinamburu, glazovaná karotka, šalotka, žemlový knedlík s ricottou,
kachní jus s tymiánem
645 CZK
PALLA DI COCCO
Kokosová koule, vaječný likér, hlína z hořké čokolády
295 CZK
BOMBARDINO
Vaječný likér, Martel VSOP, mléko, smetana
295 CZK

























